На фестивале сыра в Адыгее сплели рекордную сырную косичку длиной 189 метров и весом 195,8 кг. Необычный сыр 12 человек изготавливали в течение суток, использовав 2,5 тонны молока. Достижение было внесено в Книгу рекордов России как «Самый длинный плетеный копченый сыр „Косичка“ в России», сообщают «Новые известия – Кубань».
XIII Фестиваль адыгейского сыра проходит в республике на Даховской поляне 7 и 8 сентября. В рамках фестиваля все районы Адыгеи знакомят гостей со своей продукцией. Это традиционные блюда кухни адыгов. Главным из которых на празднике, конечно же, является местный сыр и продукты с его использованием.
islamnews.ru