Мариновал не я, были и более опытные, я только помогал. Как режутся куски сами знаете😏
Мякоть была нарублена плохо поэтому каждый кусок прощупали и убрали осколки костей.
4 луковицы и 3 киви на 5 кг. мяса, примерно 5 кг. потому, что не вся мякоть пошла на шашлык.
Смешали в тазике мясо с мелко порезанным луком и киви, солью, красным и черным перцем.
На мясо положили подходящую по диаметру крышку кастрюли и придавили канистрой с водой.
Точно не засекал, не знаю сколько времени мясо так простояло, полтора или два часа примерно.
Ещё, в списке цен не указан лук, х1окхамш, чай, это было своё, а говядина не для шашлыка.
На видео вы можете заметить решетку гриль, говядину нужно было пустить на стейки😏
Исправил, оказывается пару киви мариновщики захомячили сразу в процессе, а я подумал все на маринад пошли.
Тоже самое с одной луковицей, её сразу почистили и порезали кольцами, на видео как раз она была в тарелочке.
Вкус шашлыка с 5ю киви будет не тот, ещё повторит кто-нибудь, будет меня ругать за испорченные шашлыки))))