Привет хозяюшки! Решила с вами поделиться рецептом как готовить жаренное варенье. Я так варю с любой ягоды, фрукта(единственное абрикос или персик делаю с сиропом) Так слушайте))) Взять ягоду насыпать в банку( я сыпьлю в литровую) и засыпать ее в алюминивую тару, туда насыпать столько же сахара. Содержимое хорошо перемешать и включить газ. Помешивать до тех пор пока сахар полностью не растворится, и когда масса начнет закипать засечь время. Жарить варенье ровно 15 минут. Пенку обязательно убрать. Ну а дальше разлить по заранее вымытым банкам))) За один раз можно жарить до двух банок. Варенье сохраняет красивый цвет, ну а сироп бывает густой иногда даже как желе))